캐나다의 국민 카페 '팀홀튼' 이 한국에 드디어 상륙

 

‘팀홀튼(Tim Hortons)’ 는 1964년 5월 17일에 팀 호턴 론 조이스가 설립한 회사로

 

@ 팀홀튼을 창업한 팀 홀튼(왼쪽)의 선수시절 경기 모습. /트위터 캡처

 

토론토 메이플 리프스의 전설적인 아이스하키 선수인 팀 호턴이 1964년 5월 17일 온타리오 해밀턴에 도넛 가게를 개업하며 세워졌는데, 이후 은퇴한 해밀턴 경찰인 론 조이스와 동업을 시작하며 동네 도넛 가게에서 프랜차이즈로 성장해나갔고, 1974년 호턴이 세상을 떠난 후 지분을 전부 인수한 조이스가 공격적으로 기업을 키워나가며 캐나다를 대표하는 브랜드로 자리잡았다고 합니다.

1995년 미국의 패스트푸드 그룹 웬디스와 합병하면서 캐나다 내에서 맥도날드를 능가할 정도로 성장했고, 2006년 다시 분사해나와 IPO를 개시하며 캐나다 기업으로 돌아왔지만,  2014년 8월, 버거킹이 미국의 법인세를 피해 비교적 싼 캐나다로 오기 위해 114억 달러라는 거액에 팀 호턴스를 매입하며 다시 미국에 넘어가고 말았다고 합니다.

캐나다에서는 스타벅스를 포함한 다른 커피샵들에 비해 비교적 저렴한 가격에 커피와 도넛, 기타 음료들과 함께 간단한 식사와 다양한 먹거리를 제공하고 점포들도 많아 싸고 부담없이 어디서나 즐길 수 있어 국민커피숍으로 자리잡았다고 하는데요.

 

 

대표 음료는  "아이스캡"이 유명하다고 합니다. 

 

더블 더블 (Double Double)
팀 호턴스의 시그니처 메뉴. 오리지널 커피에 설탕 둘 크림 둘을 추가한 커피로, 설탕과 크림을 한샷씩 더 추가한 트리플 트리플 (Triple Triple)도 있다. 그리고 설탕과 크림을 두 샷씩 추가한 쿼드리플 쿼드리플도 주문하면 시킬 수 있으며 그 이상가는 조합도 가능하다. 옛날 한국의 다방커피나 커피믹스와 비슷한 면이 많아서 그런지 중년 이상 한국인들에게 인기가 꽤 많다. 또한 굳이 팀 호턴스가 아니라도 커피를 파는 곳 어딜가든 이렇게 주문하면 알아듣고 내온다.

 

오리지널 브루드 (Original Brewed)
일반 드립 블랙커피.

 

다크 로스트 (Dark Roast)
위의 오리지널 브루드가 커피 애호가들에게 향이 너무 부족한 저질 커피라고 계속 까이자 본사에서 야심차게 선보인 다크 로스트 드립 커피. 향이 위의 오리지널 브루드 보다는 더 강해지긴 했으나 그렇다고 커피 애호가들이 딱히 팀 호턴스를 찾기 시작한 것은 아니라 여전히 비주류 메뉴.

 

아이스 카푸치노 (Iced Cappucchino)
현지인들은 짧게 아이스 캡(Iced Capp)이라고 부른다. 여름철 팀 호턴스의 주력 메뉴. 슬러시처럼 얼은 오리지널 커피를 갈아서 주는 음료다. 카푸치노에 시럽과 크림이 엄청 들어간 블렌드 드링크인데 특히 크림을 많이 넣어 매우 달달한 것이 특징이다. 여름철에는 젊은 고객들의 반 이상이 이걸 시키는 걸 볼 수 있다. 모카나 솔티드 캐러멜 등등 다양한 배리에이션이 있으며 가을철에는 펌킨 스파이스 맛으로 한정 메뉴를 내놓기도 한다. 2달러를 더 내면 생크림을 올려준다. 초코우유가 들어간 버전도 있다. (더 단 편이다!) 

 

프렌치 바닐라 (French Vanilla)
달콤한 바닐라 향 카푸치노이다. 팀 호턴스의 대표적인 따뜻한 음료 메뉴 중 하나. 시중에 이 맛을 그대로 재현할 수 있는 파우더도 판매하며 캐나다 장기 거주 경험이 있는 사람들이 자주 사가는 기념품 중 하나이기도 하다.

 

 

머이 대표적이긴 하지만, 한국엔 어느부분까지 들어오는지 궁금하네요.

 

팀빗 (Timbits)
던킨도너츠의 먼치킨류와 같은 한입에 넣을 수 있는 작은 도넛들. 크기가 작기 때문에 여러가지 맛을 볼 수 있는 장점이 있고 따라서 기본적으로 다양한 팀빗을 섞어서 (Assorted) 판매한다. 물론 원하는 도넛을 개수에 따라 선택도 가능하다. 10개, 20개, 30개중 선택할 수 있으며 사람이 없는 시간대에 가면 몇개 더 얹어준다.

 

머핀 (Muffins)
당근 케이크맛, 과일 폭탄맛, 블루베리맛, 바나나맛 등이 있으며 6개를 저렴하게 판매하는 Half Dozen Muffins도 있다.

 

허니 크럴러 (Honey Cruller)
꽈베기를 동그랗게 만듯한 모양의 도넛. 속이 부드럽고 팀 호턴스의 대표 도넛 중 하나다. 여타 도넛과 마찬가지로 상당히 달다.

 

 

커피메뉴 '더블더블'과 미니 도넛 '팀빗' 등이 시그니처로, 올해 안으로 플래그십 직영매장을 국내에 오픈할 예정이라고 합니다. 스타벅스 애호가에서 '팀홀튼'으로 갈아 탈 각이네요.